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- 14
- feb
Cocteleria
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Sede Caseros 42 -
Se dictán los dias Viernes de 15 a 17 hs -
Duración total 1 Mes -
Cupo Máximo 18 Alumnos
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Sede Caseros 42 -
Viernes de 15 a 17 hs -
Duración total 1 Mes -
Cupo Máximo 18 Alumnos
Cuota Mensual |
$ 490ºº |
Inscripción $ 100 |
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Hay vacantes |

Público en general sin ningún conocimiento mayores de 18 años
Temario:
Temario:
Unidad 1: Introducción a la coctelería
- Definición de cocteles.
- Historia de la coctelería.
- Coctelería clásica.
- Diversidad de cocteles.
- Familias de cocteles.
Unidad 2: Preparación y reconocimiento de la barra – Mice en place
- Bromatología.
- Reconocimiento y funcionamiento de herramientas de la barra.
- Reconocimiento de la barra.
- Cristalería.
- Medidas y equivalencias.
Unidad 3: Preparación de tragos y cocteles
- Actividades de apertura
- Densidades y sabores.
- Tipos de alcoholes.
- Presentación.
- Orígenes del daiquiri
- Presentación.
- Presentación.
- Presentación.
- Presentación.
- Dry Martini. Presentación.
- Gin Tonic. Presentación.
- Bobby Burns. Presentación.
- Julepe de menta. Presentación.
- Cuba Libre. Presentación.
- Bacardí. Presentación.
- Piña Colada. Presentación.
- Presentación.
- México lindo. Presentación.
- Presentación.
- Presentación.
- La rosa. Presentación.
- Bloody Mary. Presentación.
- Presentación.
- Presentación.
- Sex on the beach. Presentación.
- Tirabuzón. Presentación.
- Vodka con Martini. Presentación.
- Ruso blanco y negro. Presentación.
Unidad 4: Tragos de autor
- Actividades de cierre.
- Control de stock.
- Composición del gusto.
- Tragos de autor.
- Creación de tragos de autor.
Certificado del Curso

Profesora
